Bene mio

      Farina biologica di grano tenero “TIPO 1” - Molino Bigolin - 1 kg.

      2,65 €
      Tasse incluse

      Quantità: 1 kg
      Provenienza: Italia

      Ingredienti: Farina fiore di grano tenero di "tipo 1" con certificazione da agricoltura biologica proveniente da grani italiani con elevato tenore di proteine.
      Ideale per pane, pizza e dolci di qualità; è ottima da usare per impasti a lunga lievitazione con lievito madre. Generalmente i grani teneri, rispetto ai grani duri, sono più indicati per la realizzazione di prodotti da forno che presentano la necessità di una soddisfacente lievitazione.

      Quantità

      L'ultima volta che questo prodotto è stato acquistato: 16/09/2021

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      Oggi è molto difficile produrre farine buone e naturalmente saporite come quelle che macinavano i nostri nonni perché sono cambiate le tecnologie di macinazione, sono stati introdotti additivi chimico-organici che con il grano non hanno nulla a che fare e sono infine mutate le qualità dei grani stessi e la loro genuinità. Il Molino G.Bigolin, con una particolare macinazione unita ad un’accurata scelta e miscelazione dei migliori grani, ottiene farine fiore naturali, controllate costantemente in laboratorio, per il vostro piacere. Dal 1820.

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