Emozioni di Fiano - Carmasciando - 250 g.

Quantità: 250 g.
Ingredienti: latte misto di ovino e vaccino
Pasta dura, Affinato con le vinacce
Zona di produzione: Carmasciano – Guardia dei Lombardi (Av) – Italia,
Tempo di stagionatura: da 5 mesi

Le forme vengono messe a riposare su un giaciglio di vinacce e dalle stesse, abbondantemente ricoperte. Dopo un giusto periodo, quando le forme avranno assorbito gli UMORI del vino, senza esserne state devastate, ma gentilmente POSSEDUTE, verranno risvegliate dal loro sonno… A questo punto sono pronte per essere degustate, senza rinunciare a nessuna delle loro componenti essenziali: latte, stalla e la delicata e piacevole VINOSITA’ di un gran vino dei FEUDI DI SAN GREGORIO.