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      Nocerino - Carmasciando - 250 g.

      8,00 €
      Tasse incluse

      Quantità: 250 g.
      Ingredienti: latte ovino, sale, caglio rattato in crosta con foglie di noce
      Pasta compatta
      Zona di produzione: Carmasciano – Guardia dei Lombardi (Av) – Italia
      Tempo di stagionatura: da 4 mesi

      Storicamente il sapore della noce accompagna il formaggio sulle tavole dei nobili. Nei dipinti del 1700 raffiguranti tavole imbandite, il formaggio è accostato alla frutta secca. Abbiamo rinnovato questa antica tradizione proponendo un pecorino che dopo attenta stagionatura e affinamento si offre al nostro palato con pasta friabilmente burrosa dal delicato sapore di noce di Sorrento. Un boccone da veri signori.

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