Bene mio

      Mezze penne di pasta artigianale di semola di grano duro - Mancini - 500 g.

      Quantità: 500 g.

      Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.
      La nostra pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua. Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo la pasta a temperature inferiori a 44°C impiegando per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore. Le mezze penne sono lunghe 30mm e larghe 10,2mm. Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.

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