Bene mio

      Scrigno "Puglia on the road"

      37,00 €
      Tasse incluse

      Nella terra del primo Poeta epico, un viaggio alla scoperta della Puglia - gastronomica - on the road.

      Lo scrigno comprende:

      Pomodori lunghi “I Contadini” essiccati al sole - 230g.
      Carciofi “I Contadini” alla crudaiola - 230g.
      Zucchine “I Contadini” essiccate al sole - 230g.
      Grande antipasto del Salento “I Contadini” - 230g.
      Tarallini al Mediterraneo ”Aperitarallo” - 250g.
      Tarallini al sesamo “Aperitarallo - 250g.

       

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      Nel cuore del Mediterraneo, tra terre intrise di storia e leggende d’altri tempi, bagnate da un mare cristallino e accarezzate da venti che definiscono le rotte dei pescatori e l’alternarsi delle coltivazioni, è “incastonato” uno dei gioielli più amati e decantati da scrittori, artisti e poeti per la sua natura, i profumi, i colori, le tradizioni e per i suoi sapori. BeneMio ha qui voluto ripercorrere le tappe di un viaggio fatto “on the road” tra il Parco del Gargano e Santa Maria di Leuca, custodendo - e proponendo - nel suo scrigno tutti i sentori, le fragranze e gli ingredienti indissolubilmente legati alla cultura culinaria pugliese, alla sua terra e alla storia delle persone che, con passione e dedizione, instancabilmente la nutrono e se ne prendono cura, da generazioni. Ed è proprio qui che abbiamo conosciuto Edoardo e Mirella, i “Contadini” che quotidianamente si svegliano all’aurora per seguire le fasi di lavorazione, produzione e trasformazione dei loro prodotti, per portare sulle nostre tavole tutto il buono delle verdure appena raccolte, seguendo il ritmo naturale delle stagioni e nel rispetto della più antica tradizione salentina; o durante una mattina nei pressi di Bari, il cui incontro con “u méste” Massimo ci ha permesso di scoprire i segreti e conoscere l’autentica ricetta del tarallo, tramandata fin dal quattrocento ai giorni nostri e racchiusa nei prodotti da forno conservati in questo box BeneMio, ideali per accompagnare le zucchine essiccate al sole o i capperi coltivati in campo aperto. Tanti itinerari per un percorso gastronomico regionale, di ricerca e di scoperta.

      Scopri la Puglia attraverso i suoi sapori: un viaggio on the road trasportati dal vento, tra terra e mare.

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