Siamo una torrefazione artigianale romana che negli ultimi anni ha rivoluzionato il proprio lavoro, attraverso un continuo percorso di ricerca e formazione, ispirato al mondo degli Specialty Coffee, con l’obiettivo di produrre un caffè di alta qualità e con il desiderio di condividere questa mission con i suoi clienti. Nasce dalla passione di Fabrizio Rinaldi, ereditata dalla sua famiglia che da quarant’anni gestisce il Bar Pasticceria Rinaldi, a Ciampino. Nell’Ottobre 2020, è stata inaugurata la nuova sede della nostra torrefazione, definita come un open space dedicato al caffè, con laboratorio artigianale di torrefazione e vendita di caffè al dettaglio.